Zdaniem europejskich naukowców – jest to możliwe. I właśnie nad takim rozwiązaniem pracuje międzynarodowe konsorcjum badawcze w projekcie 4sir2eu Smoothy, finansowanym przez Unię Europejską w ramach programu Horyzont Europa 🌍 To ambitna

📢 W kwietniu 2026 r. Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych opublikowała wyniki kontroli jakości handlowej świeżych owoców, warzyw oraz ziemniaków – zarówno na etapie sprzedaży detalicznej, jak i w początkowych ogniwach łańcucha

📢 Czy każdy cukier o brązowym kolorze można nazwać „cukrem brązowym”? Na to pytanie odpowiedział Naczelny Sąd Administracyjny w wyroku z 15 stycznia 2026 r. (II GSK 1448/22). Sprawa dotyczyła produktu składającego

⏳ Trzy daty, trzy regulacje, jeden wspólny mianownik: czas na przygotowanie. W życiu każdej organizacji są takie momenty, podczas których coś się odlicza: czas do uruchomienia projektu, wprowadzenia nowego produktu czy zakończenia

📢 Na stronie Rządowego Centrum Legislacji opublikowano projekt nowelizacji ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz ustawy o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (UD 247). To propozycja zmian, która może realnie wpłynąć na funkcjonowanie

📢 „To nie nasze mięso”? WSA: liczy się faktyczny model działania, nie tylko formalna rola w łańcuchu dostaw Wyrok WSA w Gdańsku z 4 lutego 2026 r. (II SA/Gd 600/25) to ważny

W polskich szkołach funkcjonuje system oparty na przepisach krajowych i unijnych, który ma wspierać zdrowe nawyki żywieniowe dzieci – to tzw. Program dla szkół. To nie tylko dystrybucja owoców, warzyw i mleka

Liść senesu (Cassia angustifolia / Senna alexandrina Mill) to przykład składnika, którego użycie w żywności jest ostatnio przedmiotem kontrowersji. 📌 Gdzie pojawia się problem? 👉 Katalog Novel Food sugeruje możliwość stosowania tego

Na poziomie UE trwają prace dotyczące uregulowania składników roślinnych zawierających berberynę, które są często wykorzystywanego w suplementach diety. EFSA opublikowała projekt opinii naukowej, w której wskazano na brak wystarczających danych do ustalenia