Kontrola jakości handlowej konserw, marynat i ryb mrożonych, przeprowadzona przez IJHARS w 2022 r. wykazała błędu w oznakowaniu ponad 1/5 skontrolowanych produktów. Dotyczyły one m.in.: Niewłaściwego podawania składu (np. braku wyszczególnienia wszystkich

Deklarowanie wykazu składników wzbogaconych środków spożywczych może być nie lada wyzwaniem dla producenta – najczęściej wątpliwości dotyczą tego, czy należy wskazywać szczegółową formę chemiczną dla dodanych do produktu witamin i składników mineralnych,

Stosowanie etykiety typu peel-off (etykiet w formie odklejanej) budzi liczne wątpliwości. Przede wszystkim, przedsiębiorcy obawiają się, czy takie oznakowanie spełnia wymagania dotyczące dostępności i czytelności obowiązkowych informacji o produkcie. W tej kwestii

Masło irlandzkie ma wielu zwolenników wśród konsumentów, a także przedstawicieli branży piekarsko-cukierniczej i HoReCa. Z ogólnodostępnych informacji oraz analizy rynkowej wynika, że jest to masło produkowane w Irlandii ze śmietanki pozyskanej z

Wyniki kontroli jakości handlowej miodu i znakowania produktów na bazie miodu (złożonych z miodu i innych składników) przeprowadzonej przez IJHARS w 2022 r. pokazują, że ogromnym i głównym problemem w przypadku tych

25 listopada 2022 r., NSA wydał wyrok, w którym ocenił określenie „ Kuchnia Staropolska ” na etykiecie produktu „ Leczo warzywne ”. NSA podzielił stanowisko organu, uznając, że obecność skrobi modyfikowanej (składnika

Zgodnie z załącznikiem VI cz. A pkt 5 rozporządzenia nr 1169/2011: „W przypadku produktów mięsnych, surowych wyrobów mięsnych i produktów rybołówstwa zawierających dodatek białka jako takiego, w tym hydrolizatów białkowych, z różnych

Nowe przepisy wynikające z dyrektywy 2019/2161 (zwanej „dyrektywą Omnibus”) wprowadziły rewolucję w sposobie informowania m.in. o obniżkach cen. Jak zatem w aktualnej rzeczywistości prawnej prawidłowo informować konsumentów o promocji, wyprzedaży albo „wietrzeniu

W odniesieniu do stosowania chlorku wapnia E 509 w serach w UE funkcjonują dwa różne podejścia, które wpływają na konieczność deklaracji czy też możliwość pominięcia tego komponentu w wykazie składników sera, tj.