Bakterie kwasu mlekowego to bakterie mające zdolność do przeprowadzania fermentacji mlekowej (fermentacja węglowodanów z wytworzeniem kwasu mlekowego) w warunkach beztlenowych. Dzięki temu wykorzystywane są np. przy produkcji sera, wpływając m.in. na skuteczne

6 października rozpoczęły się obrady Rady Klastra Nutribiomed, w których mieliśmy okazję aktywnie uczestniczyć. Reprezentował nas Patryk Kalinowski. Klaster Nutribiomed łączy podmioty zajmujące się produkcją suplementów diety, nutraceutyków i preparatów biomedycznych, wspierając

Od 4 do 5 października 2022 r. w Gdyni odbywa się 8 Kongres Rybny. Na największym spotkaniu przetwórstwa rybnego, akwakultury, rybołówstwa, handlu rybnego oraz dostawców branży rybnej, pojawimy się jako partner prawny.

Co może zrobić przedsiębiorca w przypadku, gdy zauważy, że inny podmiot dopuszcza się czynów nieuczciwej konkurencji? Jak może zareagować, jeśli zauważy, że produkty innego przedsiębiorcy są oznakowane zbyt podobnie do jego produktów,

Od 26 do 28 września w Poznaniu odbywają się targi POLAGRA. Wydarzenie rozbite jest na trzy salony tematyczne: FOOD, FOODTECH i HORECA. Tegoroczne targi są okazją do spotkania przedstawicieli rynku spożywczego, zaprezentowania

Choć wydaje się, że żywność ekologiczna zyskuje coraz większą popularność wśród konsumentów, Komisja Europejska nie ustaje w promowaniu rolnictwa ekologicznego. Od ubiegłego roku dzień 23 września został uznany za Dzień Rolnictwa Ekologicznego

Zespół ds. Suplementów Diety przy Radzie Sanitarno-Epidemiologicznej GIS wydał dwie nowe uchwały nr 3/2022 i nr 4/2022 [1]. Pierwsza z nich, ze względu na zmiany w rozporządzeniu nr 1925/2006[2], uchyla wcześniejszą uchwałę

Już 21 września zapraszamy na wydarzenie FORUM FoodFakty – Strategie Plant-based, podczas którego wystąpi dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska. Przemówienie ekspertki naszej Kancelarii rozpocznie się o godzinie 11.40. Temat prelekcji: "Rynek i aspekty prawne

Z radością informujemy, że nasza kancelaria ponownie aktywnie włączyła się w działania Programu Akceleracyjnego Foodtech.ac. Jak co roku będziemy wspierać uczestników Projektu. Biorące w nim udział start upy mają szansę na komercjalizację