Podmioty planujące wprowadzić produkt spożywczy na rynek muszą spełnić określone wymagania. Wszystkie jednostki działające na rynku spożywczym są odpowiedzialne za bezpieczeństwo zdrowotne żywności i powinny zagwarantować zgodność sprzedawanych produktów z obowiązującymi przepisami

IJHARS, czyli Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, opublikowała podsumowanie kontroli zgodności ze specyfikacją produktów regionalnych i tradycyjnych przeprowadzonych przez wojewódzkie inspektoraty Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w 2015 r. Kontrola IJHARS w tym

Dodatki do żywności są to substancje niespożywane odrębnie jako żywność, ale dodawane do żywności celowo ze względów technologicznych, takich jak m.in. konserwowanie. Oznaczenia dodatków do żywności zostały szczegółowo uregulowane. Wykaz dozwolonych dodatków

23 lipca 2020 r. wydany został wyrok o sygn. akt VII SAB/Wa 76/20, który oddalił skargę na bezczynność Głównego Inspektora Sanitarnego w zakresie powiadomienia o wprowadzeniu produktu do obrotu. Wyrok ten wskazuje,

Na opakowaniach produktów spożywczych, poza informacjami podstawowymi, często można znaleźć różne znaki informacyjne. Znaki informacyjne na produktach, takie jak np. symbole mogą dotyczyć wybranych składników żywności, odnosić się do jakości i pochodzenia

Znaki weterynaryjne są jednym z rodzajów znaków identyfikacyjnych, zawierających numer weterynaryjny, które umieszcza się na produktach pochodzenia zwierzęcego w celu śledzenia partii towaru wyprodukowanych przez konkretny zakład produkcyjny. Znaki te przyporządkowane są

Rząd przedstawił projekt ustawy o wyrobach winiarskich i przesłał go do konsultacji publicznych. Projekt ustawy reguluje: zasady wyrobu fermentowanych napojów winiarskich; zasady znakowania fermentowanych napojów winiarskich w zakresie ich nazw; zasady wykonywania

Zasady stosowania dodatków do żywności uregulowane zostały szczegółowo w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady nr 1333/2008 – określone w nim zostało m.in., jakie substancje dodatkowe i pod jakimi warunkami mogą być stosowane

W najnowszym numerze prestiżowego międzynarodowego czasopisma branżowego „The European Food and Feed Law Review” (EFFL) znalazł się artykuł przedstawiający wstępną ocenę wpływu COVID-19 na sektor rolno-spożywczy UE, którego współautorkami są dr Agnieszka