Przepisy prawa żywnościowego przewidują obowiązek podania masy netto produktu w jego oznakowaniu. Co do zasady, rzeczywista masa netto żywności powinna być zgodna z tą zadeklarowaną w oznakowaniu. Zdarza się jednak, że trudne

Na potrzeby uregulowania kwestii związanych ze stosowaniem dodatków do żywności w rozporządzeniu nr 1333/2008 [1] podano definicję „dodatku do żywności” oraz „substancji pomocniczej w przetwórstwie”: „dodatek do żywności” oznacza każdą substancję, która

Czy istnieją regulacje prawne określające minimalną wymaganą szerokość zastosowanej czcionki na etykietach środków spożywczych? Aktualnie nie ma żadnych przepisów prawnych, które określałyby konkretne wymogi dotyczące szerokości czcionki użytej do deklaracji obowiązkowych informacji

Podsumowanie roku 2022 oraz najważniejsze wyzwania na 2023 w trudnej relacji człowiek - ziemia już dostępne. Swój udział w tworzeniu materiału inicjatywy "Lata Dwudzieste" miała dr Agnieszka Szymecka - Wesołowska. Jakie wydarzenie

Wartość odżywcza żywności jest istotną informacją dla wielu konsumentów, ale nie każdy wie, że istnieją 3 metody określania tych danych na potrzeby deklaracji na etykiecie. Jak wynika z wymogów rozporządzenia nr 1169/2011

Zalecenie pokontrolne są jednym z dokumentów, jakie organ może wydać po przeprowadzonej kontroli. W zaleceniach zawarte są wskazówki informujące, jakie działania powinien podjąć przedsiębiorca, aby wyeliminować stwierdzone naruszenia. Jak powinny wyglądać i

Dodatki do żywności powinny być deklarowane w wykazie składników wraz z podaniem ich funkcji technologicznej pełnionej w produkcie. Nazwy kategorii (funkcji technologicznych) jakie dodatki do żywności mogą pełnić w produkcie zostały określone

Jeszcze do niedawna nazwy takie jak „ Hericium erinaceus ”, „ Cordyceps militaris ” czy „Shiitake” brzmiały dla większości osób tajemniczo. Wątpliwości, poza nazwami, budził także prawny status wykorzystania tych gatunków grzybów

Problematyka tzw. „podatku cukrowego” (czyli w uproszczeniu opłaty od napojów z dodatkiem cukru, kofeiny i tauryny) jest przedmiotem wielu sporów interpretacyjnych. Szczególnie kontrowersyjne okazuje się przyjęte ostatnio podejście organów skarbowych i Wojewódzkich