Eksperci naszej Kancelarii goszczą w Zakopanem na Konferencji „Przyszłość Akwakultury" organizowanej w ramach operacji „Transfer wiedzy w zakresie nowoczesnych technologii hodowli ryb i innowacyjnych metod przetwórstwa produktów akwakultury w kontekście uwarunkowań rynkowych

W świetle przepisów prawnych obecność w produkcie substancji słodzących wiąże się z obowiązkiem zamieszczenia obok nazwy środka spożywczego informacji „zawiera substancję(-e) słodzącą(-e)" (w przypadku, gdy w produkcie występuje substancja słodząca(-e), ale nie

Już w tym tygodniu odbędzie się dwudniowa Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw w Zegrzu, która co roku gromadzi pracowników ośrodków naukowo-badawczych i przemysłu przetwórczego. Jednym z prelegentów XIII edycji

Polecamy Państwa uwadze najnowszy artykuł Patryka Kalinowskiego, który ukazał się w majowym numerze magazynu „Hurt&Detal". Prawnik naszej Kancelarii w publikacji utrzymanej w konwencji Q&A omówił prawne regulacje dotyczące sprzedaży alkoholu i wyrobów

Zapraszamy do udziału w jednych z największych międzynarodowych targów żywnościowych, czyli Warsaw Food Expo, których partnerem branżowym ma przyjemność być nasza Kancelaria. Na uczestników tegorocznego wydarzenia czeka 180 wystawców, oferty ponad 300

Bardzo często obserwujemy na etykietach żywności, że z języka angielskiego nazwa składnika „cocoa mass” (= miazga kakaowa) jest niepoprawnie tłumaczona na język polski jako „ masa kakaowa ”. Innym przykładem błędnego tłumaczenia

Konsumenci coraz chętniej sięgają po roślinne produkty będące odpowiednikami żywności pochodzenia zwierzęcego. Zwrot perspektywy klienckiej skutkuje kolejnymi wyzwaniami dla producentów żywności, o których będziemy dyskutować już 25 maja 2022 r. w ramach

Wyniki kontroli jakości handlowej tłuszczów spożywczych, przeprowadzonych przez IJHARS w 2021 r. pokazują, że największym problemem jest prawidłowe oznakowanie tych produktów. W ramach kontroli oznakowania zweryfikowano 157 partii, z czego w 39

Od 29 kwietnia 2022 r. zastosowanie znajdą przepisy rozporządzenia nr 2017/625 dotyczące akredytacji laboratoriów oraz stosowanych przez nie metod badawczych. Regulacje te zmieniają dotychczasową praktykę wykonywania badań w ramach urzędowej kontroli żywności.