Sam fakt, iż w wykazie składników danego produktu nie będzie znajdował się glutaminian monosodowy jako taki (dodatek do żywności o nr „E 621”) nie upoważnia nas do zamieszczenia w jego oznakowaniu hasła

Jednym z kluczowych problemów krajów rozwiniętych jest zastraszający wzrost ilości marnowanej żywności. O skali marnowania jedzenia w Polsce oraz w ujęciu unijnym i globalnym pisaliśmy już w naszym raporcie „Ziemianie Regulują" .

Ochratoksyna A (zwana również w skrócie „OTA”) to mykotoksyna. Oddziałuje ona na zdrowie m.in. poprzez toksyczność i działanie rakotwórcze względem nerek oraz bezpośrednie uszkodzenie DNA. Ze względu na niebezpieczne działanie tej substancji

W rozporządzeniu nr 1169/2011 możemy znaleźć ogólną informację wskazującą na to, iż ilość netto danego środka spożywczego powinna być wyrażana w jednostkach objętości w przypadku produktów płynnych, natomiast w jednostkach masy w

26 maja 2019 roku weszły w życie przepisy regulujące oznakowanie kraju pochodzenia ziemniaków – pakowanych oraz sprzedawanych luzem. Nowe prawo nakłada obowiązki zarówno na producentów, jak i bezpośrednich sprzedawców ziemniaków. Komentarz dr

Zgodnie z pkt. 11 części B załącznika VII do rozporządzenia nr 1169/2011 jako nazwa kategorii składników „ cukier ” mogą być oznakowane wszystkie rodzaje sacharozy. Ustawodawca Unijny jednak ani w samym rozporządzeniu

Od dzisiaj – 25 maja 2021 r. – w całej Unii Europejskiej zacznie być stosowane nowe rozporządzenie nr 2019/787 dotyczące napojów spirytusowych. Nowe przepisy nie tylko regulują napoje spirytusowe, ale również mają

Mieszkańcy całej Unii Europejskiej marnują zatrważające ilości jedzenia. Aby przeciwdziałać stratom żywności nadającej się do spożycia, planowane są nowe regulacje prawne. Projekt zmian w prawie żywnościowym dla Agencji Informacyjnej „Newseria" skomentowała dr

Zabezpieczenie artykułu rolno-spożywczego przez odpowiednie organy w toku kontroli jest uprawnieniem, które wynika z art. 26 i art. 27 ust. 2 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych. Zgodnie z treścią ww. regulacji